安納芋のモンブランパイ

本場・種子島産の安納芋をペースト状にして、雪をまとうモンブランを真似てみました。

空焼きしたパイケースに軽いテイストの生クリームを。
その上から安納芋で作ったオリジナルペーストをたっぷりと絞りました。
パイはさくさく、安納芋は滑らか。これがお芋？と思うほどに“美味しい”安納芋です。

じっくり窯焼きした安納芋はじゅわーと水分と甘みがまわって黄金色に輝いています。
調整程度のクリームとちょっぴりのお砂糖。 あとはしっかり練り上げて滑らかなペースト状に。とてもジューシーなお芋なので余計なものは加えません。
お芋の良さを考えながら作りました！

ポイント♪ご到着後は冷蔵庫へ移して3〜4時間、または常温で1時間ほど置いていただくとナイフが入るようになります。 半解凍の状態でカットする方がきれいに切れます。そのまま少し置いてクリームが完全に溶けてからお召し上がりいただくと お芋の味わいが広がります！

※本品は冷凍便配送です。　配送方法は「　冷凍便指定　」をお選び下さい。

パイ生地は崩れやすいので、お取扱には十分御注意下さい。
同梱の商品は全てクール冷凍便になります。冷蔵庫に移して解凍して下さい。

商品名：　安納芋のモンブランパイ 原材料： 安納芋、三温糖、バター、小麦粉 生クリーム、シナモン 卵は使用していません
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	大きさ	直径　約21センチ
	お値段	2,520円（税込）
	消費期限	到着後約2週間、解凍後3日間
	保存方法	冷蔵保存・冷凍
	配　送	冷凍便のみ